jueves 2 de diciembre de 2010

Luis Baroffio presenta su GLOSARIO GASTRONÓMICO

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El profesor gastronómico Luis Baroffio, de Quilmes, presenta su GLOSARIO GASTRONÓMICO, una guía que toda ama de casa debe tener en su cocina. Además, los estudiantes de Cheff y aquellos que cursen alguna carrera de nivel gastronómico, se beneficiarán de tener un ejemplar de este GLOSARIO GASTRONÓMICO, que incluye términos, no solo de Argentina, sino de la cocina europea, y latinoamericana, además de modos de preparación de los principales platos de estas regiones. Un hermoso tomo muy accesible a su adquisición, publicado por EDICIONES INDEPENDIENTES RUBÉN SADA, y con la garantía de su autor, Luis Baroffio, que tiene más de 30 años de experiencia en la gastronomía.

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